ENZİMLER

              Canlı hücrelerde gerçekleşen yapım ve yıkım tepkimelerinin tamamına metabolizma denir. Hücrelerdeki metabolik olayların gerçekleşebilmesi için tepkimeye girecek moleküllerin aktifleşmesi ve belirli bir enerji düzeyine ulaşması gerekir. Kimyasal bir tepkimenin başlaması için gerekli olan minimum enerjiye aktivasyon enerjisi denir.
                Kimyasal tepkimelerde moleküller birbirine çarparak reaksiyona girerler. Bu yüzden sıcaklığın arttırılması reaksiyona giren moleküllerin kinetik enerjilerini arttırdığından aktivasyon enerjisi daha çabuk aşılır ve reaksiyon hızlanır. Bu yöntem hücrelerde kullanılamaz. Çünkü sıcaklığın artması hücre yapısını oluşturan proteinlerin bozulmasına neden olur ve hücre zarar görür. Bu yüzden hücreler kimyasal tepkimeleri hızlandırmak için katalizör adı verilen maddeleri kullanırlar. Katalizör varlığında ilgili moleküller fazla ısıya gerek duyulmadan tepkimeye girebilirler. Katalizörler reaksiyonu hızlandırdığı gibi reaksiyon sonunda yapısal bir değişime de uğramaz. Canlı hücrelerde kullanılan katalizörlere enzim denir.

***UYARI***  Enzimler aktivasyon enerjisini düşürerek reaksiyon hızını arttıran biyolojik katalizörlerdir.












    A-)ENZİMİN YAPISI:
         

    B-)ENZİMLERİN ÖZELLİKLERİ:

    C-)ENZİMLERİN ÇALIŞMASINI ETKİLEYEN FAKTÖRLER: